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もやし って
あんまり 積極的に手に取らない食材だった。
けど
シャキシャキ した 食感を保つことで
食べ応えのある クランチーで楽しい一品になる。
べちゃべちゃ になったり
しなしな になるのは
水分が 出てしまうから かなぁ～って
水分が出てしまわない方法って!?
なにかないかなぁ～
🤔
🤔
🤔
！！！
油でコーティング!!
料理の前に 油分 を まんべん なくまぶしてみた!!
そしたら
シャキシャキ
ずーっと
シャキシャキ なんですよ!!
油分をまんべんなくまぶしてから
炒めても
油分をまんべんなくまぶしてから
レンジでちんしても
しゃきしゃき!!
ちょっとランクアップした感じになる!!
もやしの
主な栄養は
「食物繊維」「ビタミンC」
「ビタミンB群」「アスパラギン酸」
シャキシャキ感を楽しみながら
「栄養分」 も摂取できる!?
ささっと 洗って水けをきった後に
ちょっとひと手間だけど
油分をまんべんなく まぶすだけ！
これで 楽しい 一皿に!!
炒め物には ごま油
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サラダ風には オリーブオイル
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たまには 違うオイルを使ってみたり
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油分をまぶしてから
レンチンして
ドレッシングであえて
ツナ+コーン+アボカド を添えたら・・・
ビールにも あうあう！！
ぜひ お試しあれ!!
読者になってくれたらうれしいです 💖
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